donderdag 11 augustus 2011

Spiffs trifle

Een typisch Engels dessert is Trifle, dit is een glas of schaal gevuld met verschillende laagjes, bestaande uit bv custard, fruit, cake etc. Het leuke is dat je dit dus eindeloos kan combineren.

Dit is mijn eerste, en erg leuk om te doen, dus zeker niet mijn laatste

Ingredienten:
Aardbeien
Frambozen/zwarte bessen (diepvries AH, mag natuurlijk ook vers)
Rode besjes (Diepvries AH, maar ook dit mag natuurlijk vers)
Zakje Gele room Dr Oetker
250cc Slagroom
Lange vingers
Merenguekoekjes
Yoghurt
Aardbeiensaus
Aardbeienrolcake
1 theelepel limoensap
3 eetlepels suiker

Was de aardbeien, maak ze schoon en snij ze doormidden, leg ze weg met 2 eetlepels suiker en 1 theelepel limoensap.

Zoek een paar mooie glazen, of een grote schaal. Ik heb grote glazen van de ikea genomen.

Volgens het pakje heb je 500cc water nodig voor de gele room, ik heb er expres wat meer water bijgedaan om hem wat te verdunnen, dan verdeelt deze zich mooier in het glas.

Eerste laag:
Aardbeien voorzichtig in het glas laten zakken en goed tegen het glas drukken, dan zijn ze mooi zichtbaar later, in het midden heb ik een framboos gedaan, om de aardbeien mooi op zijn plek te houden.

Giet hierover de gele room.

Leg daarna een kring van zwarte besjes langs de rand.

Vul deze af met yoghurt, doe daar een beetje aardbeien saus in en verkruimel hier wat merengue overheen.


Leg hier een plak cake op






Vul deze weer af met gele room, leg hier een paar stukjes lange vinger op en een paar frambozen

Zet het geheel weg in de koelkast

Vlak voor opdienen, klop je de slagroom met de suiker, en doe je deze als laatste laag in het glas, garneer dit met wat aardbeien en poedersuiker.

Ik kon met bovenstaande hoeveelheden makelijk 3 grote glazen vullen.

Ik zou zeggen laat je fantasie de vrije loop en maak er wat lekkers van! (uiteraard mag er her en der ook best een scheutje drank in)
Eet smakelijk!

ps de gele vla op de foto was een alternatief vor het geval de gele room geen succes was geweest, en de melk had ik niet nodig (voor de gele room gebruik je water, zal vast ook met melk kunnen)


3 opmerkingen:

  1. Spiffs!!! Jij weet toch altijd weer de meest lekkere dingen uit te kiezen hé!
    Goed bezig hoor, het ziet er heerlijk uit, ik krijg er honger van :-)

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Nou Spiffs, je hebt het voor mekaar hoor, mijn vrouw heeft hier zojuist lucht van gekregen en ik heb de opdracht gekregen dit vandaag nog te maken, je word bedankt!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Sorry Freek! maar leef je uit zou ik zeggen, de sky is the limit!

    BeantwoordenVerwijderen